食材
主要食材:乌鸡1只。
其他食材:花旗参50克;枸杞1茶匙;生姜1块;清水6碗;盐4克。
做法步骤
1.乌鸡洗净斩成大块儿,凉水入锅,大火煮开,保持沸腾1、2分钟,出净血沫。
2.捞出鸡块儿,用不烫手的热水冲洗干净。
3.将鸡块儿放入炖锅,加入6碗左右清水和姜、枸杞、花旗参,大火煮开后调成中火煲1小时左右。
4.鸡汤煮至浓郁,调入盐,搅拌均匀即可。
功效
补气、活血、滋阴养颜,适宜气虚乏力、面色苍白等人群食用。
成果图
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