赤小豆排骨汤是一道由排骨、赤小豆等做成的美食,有很好的清热除烦、利湿的功效。
食材
主要食材:赤小豆150克。
其他食材:排骨400克,食盐适量。
做法步骤
1.将示小豆和排骨分别洗净。
2.将洗净好的赤小豆和排骨置于沙锅中,注入清水,旺火、烧滚,约40分钟后,改文再熬约2小时,至赤小豆起沙,排骨酥软为止。
3.放入食盐即可食用。排骨亦可捞出斩件,蘸生抽进食。
功效
具有清热除烦、醒胃止渴、解毒醒酒、宽肠理气、除湿利尿之功效。
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