胃口不好的时候,不妨做一道开胃生津的辣子酸菜,简单有好吃,老少皆宜。
食材
主要食材:酸菜350g
其他食材:精肉75g、红辣椒丝、水发粉丝、猪肉适量。
做法步骤
1.猪肉切丝,热锅内加油50g烧热,加入葱花、猪肉丝翻炒几下,加料酒、花椒、适量、加酱油少许,炒至肉变色
2.加入酸菜丝、然后加入粉丝,加清汤浸过菜料,开锅后,改中火(电磁炉1000W)再继续炖20分钟,加入红辣椒丝、精盐炖2分钟,装盘前加入味精炒匀即成。
功效
酸辣爽口,开胃小菜
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