凉薯瘦肉煲是一道味道甜鲜的菜品,主料为凉薯、桂圆肉、瘦肉,老幼皆可食用,还具有补中益气的食疗功效呢!
食材
主要食材:凉薯250克。
其他食材:桂元肉20克、瘦肉150克、生姜10克、清水500克、盐20克、味精10克、红糖10克。
做法步骤
1.凉薯去皮切厚片,瘦肉切厚片,生姜切片。
2.瓦煲注入清水,加入瘦肉,用中火煲30分钟。
3.再调入盐、味精、红糖、凉薯同煲20分钟即成。
功效
补中益气、健脾养胃、清热解暑。
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