蘑菇是一种常见的蔬菜,下面我们就来看看蘑菇炒肉这道家常菜的做法吧。
食材
精瘦肉100克,鸡腿菇400克,青红椒各1个,葱,姜,盐,油,糖,醋适量。
做法步骤
1、瘦肉放冰箱冻两小时,取出切丝。
2、青红椒切丝,葱姜切丝。
3、锅里放入油30克烧热,放入肉丝翻炒几下,加入葱姜、鸡腿菇继续翻炒。
4、再加入醋、少许糖,再翻炒几下即可出锅。
功效
瘦肉富含蛋白质,蘑菇富含纤维素、维生素,搭配食用营养更全面。
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