乳铁蛋白跟乳清蛋白的区别是什么

一般情况下，乳铁蛋白跟乳清蛋白的区别是成分不同、营养价值不同、作用不同等。具体内容如下：

1、成分不同

乳清蛋白是指溶解分散在乳清中的蛋白质，有蛋白之王的称呼，是人体优质蛋白补充剂之一；乳铁蛋白是铁结合糖蛋白，属于转运铁蛋白家族。

2、营养价值不同

乳清蛋白的营养价值要比乳铁蛋白高很多，乳清蛋白极易被人体消化吸收，能增强体质。

3、作用不同

乳清蛋白的营养价值高，比较适合婴幼儿，可以促进身体生长发育；乳铁蛋白可以参与铁的转运，能促进人体对铁的吸收，有增强免疫力的作用，有预防和治疗贫血的作用。

除此之外，乳铁蛋白和乳清蛋白还有获取原料不一样、成本不一样等区别。需要注意，虽然乳铁蛋白和乳清蛋白都对人体有好处，但都要避免长期食用，以免影响身体健康。