大蒜长芽一般还能吃,不会产生有毒物质,造成肠胃出现不适。具体内容如下:
大蒜属于比较常见的食物,发芽后会长成蒜苗,含有的成分与大蒜一致,主要为大蒜素、维生素等。适量吃可以起到补充营养、增强抗病能力的辅助作用,不会发生食物中毒,引起恶心、呕吐、腹泻等症状。因为具有大蒜特有的味道,还可以增加食物风味,提高食欲。但口感偏辣,不建议长期大量吃。
不是所有发芽的食物都可以吃,如果饮食不当出现不适,建议及时就医采取相关治疗。
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