一般情况下,糯米粉酸了不能吃,容易导致肠道感染病原体,出现恶心、呕吐等不适,或引起药物中毒。具体分析如下:
糯米粉正常的味道为清甜的,后味发甘。如果出现发酸的情况,可能是温度过高保存不当,过度发酵,出现腐败引起。也可能是放置时间过长,营养流失过多,同时滋生有害物质引起。容易产生大量的黄曲霉菌,引起肠道功能下降,同时并发恶心、呕吐等不适症状。严重的还会造成腹泻比较严重,引起脱水,诱发休克、死亡等现象。
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