草莓通常用盐水泡5~10分钟即可,避免影响口感。具体分析如下:
草莓的营养物质比较多,而且口感比较好,但是草莓外表比较粗糙,容易将污垢和农药残留在草莓上。而盐水可以杀灭草莓表皮残留的有害微生物,但是草莓表皮比较薄,通常建议泡5~10分钟即可,如果时间过长,盐水的成分会导致草莓细胞破裂出现软烂,而且还会降低甜味,影响口感。
吃草莓前建议用清水清洗,将灰尘和杂质清洗掉,然后再用盐水浸泡,但是需要注意盐水不可以浓度太高。
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