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腌菜的精彩之选
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腌菜的精彩之选
专家辟谣“10种易致癌食物” 仅腌菜明确可致癌
11-23
近日网上热转的“10种易致癌食物”名单中,不仅列出了食物名称,还分析了致癌的理由,表面看上去说得挺“头头是道”。记者注意到,在给出的理由中多数提到了各种重金属的危害,还有的指出糖替代品阿斯巴甜等问题。腌菜确有致癌...
腌菜会致癌吗 家常腌菜怎么做
07-17
腌菜一直受广大老百姓喜爱,尤其是北方地区一到冬季腌菜数不胜数。萝卜调卤、白菜辣腌,不论是煮粥生吃、炒熟下饭味道都十分鲜美。那么腌菜的做法有哪些呢?腌菜致癌吗?腌菜的吃法有多少呢?腌菜致癌吗没腌透是祸害之首在...
孕妇可以吃腌菜吗
04-03
有的孕妇在孕期会出现食欲不振等症状,腌菜风味独特,有很好的开胃所用,那么孕妇可以吃腌菜吗?什么是腌菜腌菜,是一种利用高浓度盐液、乳酸菌发酵来保藏蔬菜,并通过腌制,增进蔬菜风味的发酵食品,酸菜、泡菜都属腌菜系列。腌菜具...
腌菜吃多了对身体好吗
02-09
腌菜是一种传统食物,其风味独特,有很好的开胃功效,因此受到很多人的喜爱。但是腌菜吃多了对身体好吗?腌菜吃多了对身体好吗腌菜吃多了对身体不好。蔬菜在腌制过程中,维生素C被大量破坏。腌制后,维生素C的成分几乎“全军覆灭...
腌菜时放这物 可以解决致癌物问题
10-17
腌菜时放这物解决致癌物需要注意的是腌菜盐水浓度不应低于12%,腌制时间不能少于8天,也不宜过长,以免腌菜变质。对于腌制时间短就取出吃鲜的方法是不提倡的。新鲜蔬菜都含有一种硝酸盐的物质,如果腌渍的时间不够,蔬菜中的硝...
雪里红为什么要腌制 怎样泡制雪里红腌菜
03-12
雪里红是一种味道鲜美、营养价值丰富的蔬菜,常有人将想雪里红腌制后食用,那么雪里红为什么要腌制呢?怎样泡制雪里红腌菜呢?雪里红为什么要腌制在很多地区都有腌制的雪里红,即使被腌制了很长时间,它们也能保持清脆欲滴的状态...
能不能“健康地吃腌菜”
07-03
酷暑时节,如果没有空调,哪怕不做运动,坐着不动也会汗如雨下。在与暑热搏斗的时候,人的食欲往往会明显下降,消化能力也变弱。很多人在用餐时对大鱼大肉没有兴趣,晚上只想喝一碗杂粮粥,吃一碟腌菜。四川泡菜也好,雪菜笋丝也好,酱...
吃腌菜会有什么危害
10-21
腌菜是蔬菜经过发酵制成的,具有其独特的风味。很多人爱吃腌菜,但却不知腌菜吃多了是无益健康的。那么吃腌菜会有什么危害呢?增加患病风险蔬菜在腌制过程中,需要大量放盐,这会导致腌菜中钠盐含量超标,造成常常进食腌制类食品...
如何腌制芥菜疙瘩咸菜 腌制咸菜能用塑料器皿装吗
02-06
芥菜是一种常见蔬菜,是做咸菜的原材料之一,腌制出来的芥菜疙瘩咸菜味道脆爽可口,和萝卜干的口感很相似,现在这种咸菜一般都是直接从市场上买,如果自己做的话,该如何腌制呢?如何腌制芥菜疙瘩咸菜腌制芥菜疙瘩咸菜有很多种方法...
腌的酸白菜可以放多久 腌白菜可以经常吃吗
10-01
经常看韩剧,里面的泡菜看上去很好吃的样子,想自己做一下腌白菜,那么腌的酸白菜可以放多久?腌白菜可以经常吃吗?腌的酸白菜可以放多久腌的酸白菜若是保存较好,能放上半年都没问题。腌好的酸白菜可以将其放在干净的坛中,然后用...
酸菜一般腌多久可以吃 酸菜怎样腌制才能酸
03-25
酸菜是一种非常常见的家常菜。许多人喜欢吃酸菜。它不仅开胃,而且营养丰富。这对人类健康有好处。那么,酸菜腌制多久可以吃呢?酸菜一般腌多久可以吃腌制酸菜大概需要一个月左右才可以吃。因为需要有一个好的发酵过程,但是...
芥菜丝怎样腌制好吃 腌好的芥菜丝怎么拌好吃
11-06
芥菜的营养价值以及食用价值是比较高的,适量食用对人体的健康具有好处,经常被人们腌制吃,那么芥菜丝怎样腌制好吃?腌好的芥菜丝怎么拌好吃?芥菜丝怎样腌制好吃材料:芥菜头、熟油、白醋、白糖、食盐、蒜末、辣椒面、味精。做...
芥菜疙瘩的腌制方法 芥菜疙瘩腌制多久可以吃
02-06
荠菜疙瘩是一种常见的块茎类蔬菜,可以直接炒菜吃,但是更常见的是用来腌制咸菜,那么芥菜疙瘩的腌制方法有哪些呢?芥菜疙瘩的腌制方法腌制方法一1、平时在家中腌制芥菜疙瘩,是应该在市场上购买新鲜的芥菜疙瘩,回家以后用清水...
腌酸菜多久时间可以吃 腌酸菜用什么容器最好
10-08
酸菜这种食物很多人都爱吃,尤其是在东北地区很受欢迎,腌酸菜的做法也很容易,但是腌酸菜多久时间可以吃呢?腌酸菜多久时间可以吃腌酸菜差不多要等待一个月才能食用。因为酸菜是用食盐进行腌制的,所以其中的食盐量是非常庞...
新鲜白菜怎么腌制好吃 什么菜腌制比较好吃
01-13
很多蔬菜用来做腌酸菜都是非常可口的吃法,腌好的酸菜不仅吃起来开胃,而且保存时间也长,那么新鲜白菜怎么腌制好吃呢?新鲜白菜怎么腌制好吃准备新鲜白菜,根部切除,然后再把叶片取下来清洗干净,水分沥干,每一片白菜帮的地方都...
正宗芥菜丝的腌制方法 腌制芥菜丝的注意事项
02-06
芥菜是十字花科,芸苔属一年生草本植物,芥菜丝是用新鲜芥菜加工而成的美味食物,正宗芥菜丝的腌制方法是怎样的?芥菜丝腌制方法一材料:芥菜、干辣椒、盐、白醋。做法:1、将备好食材洗净,并将芥菜切成均匀的细丝;干辣椒切丝。2、...
怎样腌制芥菜疙瘩咸菜 腌芥菜疙瘩咸菜注意事项
05-07
很多人都喜欢吃芥菜疙瘩咸菜,其不仅方便,而且还是很好的下饭菜。那我们该怎样腌制芥菜疙瘩咸菜,腌制芥菜疙瘩咸菜时又有哪些注意事项呢?让我们一起来看看吧。怎样腌制芥菜疙瘩咸菜所需食材:芥菜疙瘩10斤,酱油、八角、花椒;做...
腌酸菜多长时间能吃 腌酸菜放维c有什么作用
11-24
最近天气晴朗,非常适合腌制酸菜,但酸菜的腌制有一个发酵的过程,不知道要放多久才能吃呢?腌酸菜多长时间能吃一个月后才能吃。腌制的酸菜最好过一个月再食用比较安全,因为蔬菜刚腌制的时候亚硝酸盐的含量会不断增长,第一个星...
儿菜的腌制方法 儿菜腌制几天可以吃
02-02
儿菜就是平时我们吃的榨菜原材料,其口感脆爽,营养丰富,一般常见吃法就是炒肉、腌制等,下面就来为大家推荐几种简单又好吃的儿菜腌制配方做法,赶紧来学学吧。方法一材料:儿菜500克、盐适量、辣椒粉适量、花椒粉适量、花椒粒1...
酸菜腌到什么程度可以吃 腌酸菜腌一个月没酸是怎么回事
01-06
很多人家里都有腌过酸菜,酸菜腌好后是一道很美味的食物,那酸菜腌到什么程度可以吃?腌酸菜腌一个月没酸是怎么回事?酸菜腌到什么程度可以吃看腌制时间。在腌制的过程中是全程密封的,如果在没有腌制成功的时候就打开瓶盖,就有...
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