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酵母的精彩之选
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酵母的精彩之选
蒸馒头放多少酵母 做馒头必须放酵母吗
03-17
馒头是很多家庭早晨的主食,也是很多人都会制作的食物,那么蒸馒头的时候放入多少酵母呢?蒸馒头放多少酵母面粉比酵母是100:0.5。一般制作馒头的时候,放入酵母的话,其与面粉比例在100:0.5左右,可以根据自己的需求适当做调整。...
开封的酵母放冰箱冷藏能保存多久 放了酵母的面放冰箱里能发吗
08-14
酵母粉是蒸馒头、包子等面点食品必不可少一种材料,其使用方法非常讲究,如把控发酵温度,放的量等等,而且一旦开封后要好好保存,不然会影响后续发酵效果,不知道开封的酵母放冰箱冷藏能保存多久呢?开封的酵母放冰箱冷藏能保存多...
蒸包子可以用泡打粉发面吗 放了酵母多久放泡打粉
03-26
我妈经常在家自己做包子来吃,今天也是,我妈打算在家自己做包子吃,但是家里只有泡打粉了,那么蒸包子可以用泡打粉发面吗?放了酵母多久放泡打粉?蒸包子可以用泡打粉发面吗可以。泡打粉是一种复合膨松剂,是一种快速发酵剂,主要用...
蒸馒头酵母放多了会怎样 酵母放多了怎么补救
06-20
我们都知道,蒸馒头的时候需要放酵母来揉面,但是有时候不小心酵母粉就会放多了,那么蒸馒头酵母放多了会怎样呢?蒸馒头酵母放多了会怎样1.酵母本身具有一股特殊的味道,蒸馒头时如果酵母放多了,这样蒸出来的馒头可能会有一股酵...
酵母发面蒸馒头技巧 无酵母蒸馒头的方法
03-17
大家都知道发面都需要靠发酵来进行,酵母发面蒸馒头有哪些技巧呢,如果没有酵母我能做成馒头吗?酵母发面蒸馒头技巧1.选用瓷盆盛放所有食材,因为酵母发酵过程中会产生酸,如果是使用不锈钢用具或者是金属用具的话会使其发生化...
玉米饼怎么做又软又香 做玉米饼不放酵母行吗
02-21
玉米的吃法有很多,除了直接煮玉米棒子,用来熬粥,做玉米排骨汤之外,还可以用来做玉米饼吃,那么玉米饼怎么做又软又香呢?玉米饼怎么做又软又香准备适量的玉米面和白面,把它们放在干净的容器中,再加入适量的白糖进行搅拌。把干酵...
富锌酵母压片糖果的作用是什么
10-12
一般情况下,富锌酵母压片糖果的作用有补充锌元素、提高食欲、改善味觉、提高免疫力、提高睡眠质量等。具体分析如下:1、补充锌元素富锌酵母压片糖果含有丰富的锌元素。锌是身体所需的必需微量元素之一,在细胞的功能、免...
蒸馒头不放碱面可以吗 用酵母发面后如何放碱
06-20
最近每周都做包子,今天想来做几个馒头试试,听说蒸馒头要放碱面,想问一下蒸馒头不放碱面可以吗?用酵母发面后如何放碱?蒸馒头不放碱面可以吗可以的。一般只有用老面来做馒头的时候才要放碱,因为老面中不是只有酵母菌还有有酸...
酵母发面多长时间 酵母发面没有发起来怎么办
03-12
面食一直是我国比较受欢迎的食物,但是做面食的时候需要发面,而发面经常需要用到酵母,那么酵母发面要多长时间呢?酵母发面多长时间1-1.5小时不等。酵母是发面常用的一种材料,酵母发面的时间与周围环境温度有一定的关系,如果...
泡打粉和酵母可以一起用吗 泡打粉和酵母的区别
10-20
在日常生活中,泡打粉和酵母都是制作面包、馒头的素材,那么泡打粉和酵母可以一起用吗?接下来一起来了解一下吧。泡打粉和酵母可以一起用吗泡打粉与酵母粉是可以一起使用的,不过要注意使用的方式。泡打粉可和酵母二者同时使...
酵母菌发面酸了还能用吗 酵母不发酵怎么回事
07-31
用酵母菌发面的时候不小心把面发酸了,像这种情况的话面团还能继续使用吗?酵母如果不发酵的话又是那些原因造成的呢?让我们一起来看看吧。酵母菌发面酸了还能用吗能用。如果发酸不是很厉害的话,可以取适量食用碱放入温水中...
酵母开封了怎么保存 酵母开封后可以保存多少时间
01-13
我们在制作包子,馒头,面包一类的食材时都需要使用到酵母,酵母是不容易保存,开封后保存方法不当就很容易受潮失效,那么酵母开封了怎么保存呢?酵母开封了怎么保存酵母开封以后一定要再把袋口好好的密封,然后再放到冰箱里面冷...
糯米粉加面粉可以做什么好吃的 糯米面加酵母能做什么
05-09
糯米粉是生活中常见的粉末,面粉也是生活中常见的粉末,糯米粉加面粉可以做什么好吃的呢?下面一起来看看吧!糯米粉加面粉可以做什么好吃的糯米粉加面粉可以制作成甜汤丸子、面饼等美食。糯米粉是由糯米加工制作而成的,面粉是...
包饺子的面粉需要用酵母吗 包饺子面粉要发酵吗
02-21
饺子是一种味道鲜美,深受人们喜爱的食物,而包饺子的时候,用的面粉要使用酵母吗?包饺子面粉要发酵吗?以下为你解答。包饺子的面粉需要用酵母吗不需要。很多人在包饺子的时候都很疑惑,需不需要放酵母呢?其实是不用的,一般市面上...
蒸包子发面酵母的比例是多少 蒸包子发面酵母放多了怎么办
03-27
酵母是一种比较常用的发酵物品,常用于制作包子、馒头等食物中,那么蒸包子发面酵母的比例是多少呢?蒸包子发面酵母的比例是多少根据实际情况而定。蒸包子发面使用的酵母其比例是没有严格的规定的,但是可以根据环境的温度来...
泡打粉可以用什么代替 泡打粉和酵母是一样的吗
03-16
泡打粉就是很常见的一种食品起发剂,常用于做包子、馒头、油条、蛋糕等食物,但如果家里想要做这些美食,却没有泡打粉的话,应该找什么代替泡发粉发酵呢?泡打粉可以用什么代替酵母粉。泡打粉也叫作发粉,是由碱性的小苏打粉,酸性...
蒸包子不用酵母粉可不可以 家里无酵母怎么发面
04-10
蒸包子时,常会用到酵母粉,这样的包子口感软糯、Q弹,而蒸包子不用酵母粉可不可以呢?家里无酵母要怎么发面呢?蒸包子不用酵母粉可不可以可以。酵母粉是酵母没有经过分解,但是浸粉的其他营养成分经过分解的一种粉末,其微生物吸...
用酵母发面的包子为什么会酸 面团发酵过酸了怎么办
09-02
加了酵母发面做出来的包子为什么会有酸味呢?面团在发酵的时候发酸了又该怎么办呢?让我们一起来看看吧。用酵母发面的包子为什么会酸酵母放的太多做包子的时候揉面如果面团发酸的话,有可能是因为酵母的量放的太多,这样就会...
酵母粉开袋后能放多久 糖放太多酵母会不会失效
09-11
之前跟着网上学习做包子,然后买了几袋酵母,但这酵母一次性只需要一点点就可以了,但开袋后有开封的时间规定,不知道酰母粉开袋后还能放多久呢?酵母粉开袋后能放多久保存妥当可以放2-3个月。酵母细胞在干燥无空气无营养物的...
泡打粉做馒头的做法 没有酵母可以用泡打粉代替吗
03-16
泡打粉是一种复合蓬松剂,常用于食材的发酵,那么泡打粉做馒头的方法是什么呢?没有酵母可以用泡打粉代替吗?泡打粉做馒头的做法泡发粉做馒头的方法如下:1、首先准备材料泡打粉3-5克、面粉500克、干酵母粉10克、白砂糖适量。2...
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